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Autoevaluación de Salud Alimentaria by Kike Alvarez is a document available to read on EtoBox.

What is Autoevaluación de Salud Alimentaria about?

Este documento presenta una lista de chequeo de requisitos sanitarios para establecimientos que preparan alimentos como restaurantes, panaderías y cafeterías. Incluye requisitos relacionados con las condiciones sanitarias de la edificación e instalaciones, equipos y utensilios, personal manipulador de alimentos y prácticas higiénicas. El propósito es que los establecimientos puedan autoevaluarse frente a los requisitos establecidos en la ley y otras normativas para operar de manera segura.

Author

Kike Alvarez

Language

ES