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Hidrolisis de TAG por Lipasa Pancreática by rafael is a document available to read on EtoBox.

What is Hidrolisis de TAG por Lipasa Pancreática about?

Este documento describe un procedimiento para determinar la actividad de la lipasa pancreática mediante la formación y titulación de ácidos grasos libres. Se preparan cuatro tubos de ensayo con aceite, sales biliares, buffer fosfato y agua, y se añade pancreatina que contiene lipasa. Tras la incubación, se titulan los ácidos grasos liberados con NaOH para cuantificar la actividad enzimática.

Author

rafael

Language

ES