About this document

RAPORT 1 Determinarea Acidității Laptelui Și Iaurtului Comercial by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.

Documentul descrie un studiu realizat pentru a determina pH-ul și aciditatea unor alimente precum laptele, iaurtul și băuturile carbogazoase comerciale. Obiectivele au fost de a determina pH-ul și aciditatea acestor mostre și de a obține cunoștințe despre tehnicile de analiză. pH-ul mostrelor a fost măsurat folosind un pH-metru, iar aciditatea titrabilă prin metode colorimetrice și potentiometrice. Rezultatele au arătat că laptele avea un pH ușor acid, în timp ce băutura carbogazoasă era foarte acidă.

Author

ScribdTranslations

Language

RO