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Patrimonio Gastronómico de Quito by Sebastián Gallardo is a document available to read on EtoBox.

What is Patrimonio Gastronómico de Quito about?

Este documento presenta 10 aspectos del patrimonio histórico y cultural del autor. Incluye canciones, comidas, lugares y recuerdos de Quito, Ecuador, que son importantes para el autor, como la canción "Canción 1537" que le recuerda un desamor pasado, el locro de papa que aprendió a preparar profesionalmente, y la Plaza Foch donde pasó su juventud con amigos. También menciona lugares como el Hotel Akros donde trabajó y aprendió, y el Museo del Cuartel Real de Lima que despertó

Author

Sebastián Gallardo

Language

ES