Can I read Nilai F dan Z dalam Sterilisasi Makanan on EtoBox?

Nilai F dan Z dalam Sterilisasi Makanan by rumaleangunter is a document available to read on EtoBox.

What is Nilai F dan Z dalam Sterilisasi Makanan about?

Nilai Z dan nilai F adalah parameter penting dalam sterilisasi makanan untuk menentukan suhu dan waktu yang tepat guna memastikan keamanan pangan. Penelitian ini bertujuan mengoptimasi suhu dan waktu sterilisasi gudeg berdasarkan nilai F dan kondisi kemasan serta mengetahui pengaruhnya terhadap kerusakan lapisan pelindung kaleng.

Author

rumaleangunter

Language

ID