Can I read Pedoman ISO 22000 untuk Pengolahan Ikan on EtoBox?

Pedoman ISO 22000 untuk Pengolahan Ikan by febriyana lily is a document available to read on EtoBox.

What is Pedoman ISO 22000 untuk Pengolahan Ikan about?

Dokumen ini adalah pedoman sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan ISO 22000:2018 untuk unit pengolahan ikan, yang bertujuan memberikan acuan bagi usaha pengolahan ikan dalam menerapkan sistem jaminan mutu dan keamanan produk. Buku ini mencakup informasi tentang penerapan prinsip-prinsip GMP, SSOP, dan HACCP dari penerimaan bahan baku hingga distribusi produk. Diharapkan, pedoman ini dapat meningkatkan mutu dan keamanan produk perikanan yang dihasilkan, baik untuk pasar domestik maupun internasional.

Author

febriyana lily

Language

ID