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Taller de Higiene y Manipulación de Alimentos by Ever Yheyson Achomero Lupinta is a document available to read on EtoBox.

What is Taller de Higiene y Manipulación de Alimentos about?

El informe técnico detalla un taller sobre manipulación de alimentos e higiene realizado en San Julián, con la participación de 35 comerciantes. Se abordaron prácticas esenciales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, incluyendo la importancia de la higiene personal y el uso adecuado de indumentaria. Las recomendaciones incluyeron conservar ingredientes perecederos en refrigeración y mantener un entorno limpio para asegurar la inocuidad alimentaria.

Author

Ever Yheyson Achomero Lupinta

Language

ES