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Estructura y Clasificación de Carbohidratos by Juan Orellana is a document available to read on EtoBox.

What is Estructura y Clasificación de Carbohidratos about?

Este documento presenta información sobre un experimento de laboratorio sobre carbohidratos realizado por estudiantes de ingeniería química en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga en Perú. El documento define carbohidratos, describe su clasificación, propiedades y pruebas de caracterización como Ensayo de Nolish y Ensayo de Benedict. El objetivo del experimento era estudiar carbohidratos a través de su naturaleza, características y reacciones.

Author

Juan Orellana

Language

ES