About this document

Ahmad Muthohar Edit Costing Done Mei 2025 by medranokurtzander is a document available to read on EtoBox.

Penelitian ini menganalisis strategi rekayasa menu di @HOM Hotel Kudus untuk memaksimalkan keuntungan dan kepuasan tamu dengan mengklasifikasikan item menu berdasarkan popularitas dan profitabilitas. Hasil menunjukkan adanya kategori menu Star, Plowhorse, Puzzle, dan Dog, serta pentingnya strategi untuk meningkatkan popularitas dan kepuasan pelanggan. Metode yang digunakan mencakup pendekatan kuantitatif dan kualitatif, termasuk analisis data penjualan dan wawancara dengan manajemen hotel.

Author

medranokurtzander

Language

ID