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Monitoreo Microbiológico de Aire y Superficies by Cerdita Super is a document available to read on EtoBox.

What is Monitoreo Microbiológico de Aire y Superficies about?

Este documento describe varios métodos para monitorear la contaminación microbiana en superficies y aire, los cuales son importantes para la industria alimentaria. Las superficies son una vía común de contaminación de alimentos y pueden transferir microbios a los productos directamente o a través del aire. Los métodos más comunes para monitorear incluyen sedimentación, filtración, hisopado, placas de contacto y bioluminiscencia. Cada método tiene ventajas y desventajas dependiendo del ambiente que se evalúa

Author

Cerdita Super

Language

ES