About this document
Snack Bar Sehat untuk Remaja Obesitas by Mutia is a document available to read on EtoBox.
Makalah ini membahas tentang pengembangan pangan fungsional berbasis tepung okara dan tepung beras hitam sebagai makanan selingan untuk remaja obesitas. Terdapat pembuatan tepung okara dan tepung beras hitam, formula snack bar, uji kandungan zat gizi dan uji organoleptik. Tujuannya adalah mendapatkan formulasi dan kandungan zat gizi snack bar berbasis tepung okara dan tepung beras hitam.
- Author
- Mutia
- Language
- ID