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What is Avaliação de Inspeção Sanitária em Restaurantes about?

O documento apresenta uma ficha de avaliação sanitária de um estabelecimento de alimentação que contém 16 itens avaliados. Cada item inclui vários subitens relacionados a aspectos sanitários como a localização, instalações, armazenamento, cozinha, serviços higiênicos, água, esgoto, resíduos, equipamentos, preparação de alimentos, conservação, manipuladores e medidas de segurança. O estabelecimento obteve uma pontuação de 87,6%, considerada aceitável de acordo com a escala apresentada.

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ScribdTranslations

Language

PT