About this document

(123doc) de Cuong On Thi Vat Ly Thuc Pham 2 by Chan Dalish is a document available to read on EtoBox.

Tài liệu là đề cương ôn thi vật lý thực phẩm, bao gồm các câu hỏi gợi ý cho từng chương về khối lượng, độ nhớt, ứng suất, kính hiển vi, và các phương pháp xác định cấu trúc thực phẩm. Nó cũng đề cập đến các nguyên lý và ứng dụng của trường điện từ, áp suất cao, chiếu xạ và siêu âm trong công nghệ thực phẩm. Cuối cùng, tài liệu cung cấp các bài tập thực hành liên quan đến tính toán mô đun đàn hồi, độ nhớt và các thông số vật lý khác của thực phẩm.

Author

Chan Dalish

Language

OTHER