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Elaboración de Helados de Crema by Patrick Tejada Adriazola is a document available to read on EtoBox.

What is Elaboración de Helados de Crema about?

Este documento lista los materiales y equipos necesarios para elaborar helados de crema, incluyendo leche en polvo, manteca vegetal, agua, azúcar, suero de leche en polvo, crema de leche, dextrosa, estabilizantes y esencia de vainilla como ingredientes principales, y una balanza analítica, ollas de acero inoxidable, espátula, baldes de plástico, cocina eléctrica, termómetro digital, homogeneizador, cámara de refrigeración y batidora para helados como los

Author

Patrick Tejada Adriazola

Language

ES