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Producción y Consumo de Cuy en Abancay by Leidy Diana Soras Nuñez is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe la producción y consumo del cuy en el distrito de Abancay. Explica que el cuy es una especie nativa de los Andes y que Perú es el principal productor mundial. Detalla que en Abancay la cría del cuy se da principalmente de forma artesanal para autoconsumo y venta local. Incluye información sobre los mercados donde se comercializa el cuy, las características de los productores y consumidores, y los canales de distribución. Finalmente, analiza aspectos como la oferta, demanda, equilibri

Author

Leidy Diana Soras Nuñez

Language

ES