Can I read Teknik Pencucian Peralatan Makanan on EtoBox?

Teknik Pencucian Peralatan Makanan by karina midya is a document available to read on EtoBox.

What is Teknik Pencucian Peralatan Makanan about?

Dokumen ini membahas tentang pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan. Prinsip utama pencucian adalah tersedianya sarana yang memadai, teknik pencucian yang benar, dan pemahaman maksud dari pencucian. Teknik pencucian meliputi scraping, flushing, washing, rinsing, dan sanitizing. Pengujian kebersihan dapat dilakukan secara fisik dan bakteriologis. Deterjen dan desinfektan harus dipilih dan digunakan

Author

karina midya

Language

ID