About this document

Pengawasan Mutu Pangan: Konsep dan Tujuan by Jordi Pratama is a document available to read on EtoBox.

Dokumen tersebut membahas pengawasan mutu pangan, termasuk pengertian, tujuan, ruang lingkup, dan sistem jaminan mutu pangan. Aspek-aspek mutu pangan seperti gizi, selera, bisnis, dan kesehatan dijelaskan. Program pengendalian mutu seperti GMP, SSOP, dan nomor kontrol veteriner dibahas.

Author

Jordi Pratama

Language

ID