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Trip Tico by Leonardo Rojas is a document available to read on EtoBox.

What is Trip Tico about?

El documento aborda la evaluación de las condiciones de higiene en la producción de queso y natilla en Lácteos Bravo, identificando deficiencias en relación con las Buenas Prácticas de Manufactura y la normativa sanitaria venezolana. Se plantean objetivos específicos para diagnosticar prácticas actuales, identificar puntos críticos y determinar el nivel de conocimiento del personal sobre BPM. Finalmente, se busca proponer acciones de mejora para mitigar riesgos sanitarios y contribuir a la sostenibilidad de

Author

Leonardo Rojas

Language

ES