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Cogumelos do Cerrado: Nutrição e Renda by Thik is a document available to read on EtoBox.

What is Cogumelos do Cerrado: Nutrição e Renda about?

O documento apresenta uma pesquisa sobre a diversidade de cogumelos nativos do bioma Cerrado, destacando seu potencial alimentício e nutricional. Foram analisadas duas espécies, Auricularia nigricans e Schizophyllum commune, revelando teores de umidade e proteína que superam algumas espécies cultivadas. A pesquisa enfatiza a importância do conhecimento popular e científico sobre esses cogumelos para a geração de renda na agricultura familiar.

Author

Thik

Language

PT