Can I read Determinarea Falsificarilor Cerealelor on EtoBox?

Determinarea Falsificarilor Cerealelor by Mirela Lazar is a document available to read on EtoBox.

What is Determinarea Falsificarilor Cerealelor about?

Documentul prezintă o serie de metode analitice utilizate pentru determinarea falsificărilor cerealelor, produselor de morărit și panificație. Sunt descrise metode clasice, spectroscopice, cromatografice, biochimice, electroforetice, radiologice și microscopice, precum și analiza senzorială și interpretarea datelor.

Author

Mirela Lazar

Language

RO