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What is La Psicología y Economía de los Bufés about?

El documento discute varios estudios de investigación y artículos sobre buffets de "todo lo que puedas comer": 1) Los investigadores realizaron un estudio en el que ofrecieron a los participantes un buffet de $8 o $4 con la misma comida y encontraron que aquellos que pagaron $8 calificaron la pizza un 11% más sabrosa, sufriendo menos rendimientos decrecientes con cada porción. 2) Otros estudios analizaron cómo el precio impacta la ingesta de alimentos y las percepciones de calidad en los buffets. Se descu

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