Can I read Derivate on EtoBox?

Derivate by Diana RH is a document available to read on EtoBox.

What is Derivate about?

Documentul prezintă diferite tipuri de derivate proteice de origine vegetală utilizate în industria cărnii, cum ar fi concentrate proteice din soia, izolate proteice din soia, texturate din soia și gluten. Acestea sunt folosite pentru a îmbunătăți proprietățile fizico-chimice ale produselor din carne, precum și pentru a mări valoarea lor nutritivă.

Author

Diana RH

Language

RO