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Comensalidad Y Roles Sociales En Alimentos by Romina Milla is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta la agenda de la séptima semana de un curso de antropología aplicada a la nutrición. La sesión se centrará en conceptos como alimento, comida, cocina y comensalidad, así como en los roles sociales asignados a los alimentos. El objetivo es que los estudiantes desarrollen un argumento reflexivo sobre la comensalidad que demuestre su comprensión de los conceptos y su capacidad de análisis.

Author

Romina Milla

Language

ES