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What is Impacto del Cocuy en Venezuela about?

Este documento presenta el problema de la producción de licor de cocuy en Venezuela. Históricamente, la producción de cocuy fue ilegal y perseguida por los gobiernos para favorecer a los productores industriales de ron. Sin embargo, la comunidad de Pecaya en Falcón ha mantenido la tradición de producir cocuy de manera artesanal usando la planta de agave cocuy. Recientemente, el cocuy de Pecaya ha obtenido la denominación de origen y ha ganado reconocimiento como patrimonio cultural, lo que ha impulsado su

Author

eilyn

Language

ES