About this document
FMEA untuk Analisis Lean Waste Restoran by Fransisca Allin is a document available to read on EtoBox.
Dokumen tersebut membahas tentang penerapan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) untuk menganalisis sumber kerugian (waste) pada proses produksi restoran cepat saji. Metode FMEA digunakan untuk mengidentifikasi 16 jenis waste dan menentukan 3 waste paling kritis yaitu lamanya proses pengiriman, alamat pelanggan yang kurang jelas, dan kurangnya informasi antar karyawan.
- Author
- Fransisca Allin
- Language
- ID