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农家乐经营管理 by 农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校;组编, 肖君泽主编, 肖君泽 is a book available to read on EtoBox.

What is 农家乐经营管理 about?

1 (p1): 一、农家乐概述 1 (p1-1): (一)什么叫农家乐 2 (p1-2): (二)农家乐的兴起 4 (p1-3): (三)农家乐的特点 7 (p1-4): (四)农家乐的类型 12 (p2): 二、农家乐的发展 12 (p2-1): (一)发展农家乐的意义 17 (p2-2): (二)农家乐的现状 19 (p2-3): (三)现阶段农家乐存在的问题 24 (p2-4): (四)发展农家乐的对策 28 (p3): 三、农家乐的设计 28 (p3-1): (一)农家乐设计的原则 30 (p3-2): (二)农家乐设计的内容 35 (p3-3): (三)农家乐参与体验性项目的设计 41 (p4): 四、农家乐的开办 41 (p4-1): (一)农家乐的开办原则 44 (p4-2): (二)农家乐的特色定位 53 (p4-3): (三)农家乐的开办步骤 68 (p5): 五、农家乐的宣传 68 (p5-1): (一)农家乐的宣传目标 69 (p5-2): (二)农家乐的宣传方法 72 (p5-3): (三)农家乐的宣传媒介 79 (p6): 六、农家乐的经营 79 (p6-1): (一)农家乐的经营思路 80 (p6-2): (二)农家乐的经营方式 82 (p6-3): (三)农家乐的经营策略 87 (p6-4): (四)农家乐的经营诀窍 93 (p7): 七、农家乐的服务 93 (p7-1): (一)农家乐基本服务规范 95 (p7-2): (二)农家乐主要项目服务技艺 103 (p8): 八、农家乐的管理 103 (p8-1): (一)农家乐的人员管理 108 (p8-2): (二)农家乐的餐饮管理 114 (p8-3): (三)农家乐的财务管理 125 (p8-4): (四)农家乐的安全管理 129 (p9): 附录一 农家乐日常工作及要求 140 (p10): 附录二 农家乐的岗位责任制 145 (p11): 附录三 北京市效区民俗旅游村评定标准 148 (p12): 附录四 上海市关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定 152 (p13): 附录五 成都市农家乐旅游服务质量等级评定实施细则(试行) 本书对农家乐的发展, 农家乐的设计, 农家乐的开办, 农家乐的宣传, 农家乐的经营, 农家乐的服务和农家乐的管理等方面进行了介绍

Author

农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校;组编, 肖君泽主编, 肖君泽

Publisher

北京:中国农业大学出版社

Published

2008

Language

ZH

ISBN

9787811173796