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客房服务与管理 by 赵晶,罗雪莉,冉清红主编, 赵晶, 罗雪莉, 冉清红主编, 赵晶, 罗雪莉, 冉清红 is a book available to read on EtoBox.

What is 客房服务与管理 about?

1 (p1): 第一章 客房部服务概述 1 (p1-1): 第一节 客房部的服务工作 1 (p1-1-1): 一、客房部的作用 6 (p1-1-2): 二、客房部服务项目的设置 7 (p1-2): 第二节 客房部的产品 7 (p1-2-1): 一、客房的无形产品——服务 10 (p1-2-2): 二、客房的种类 21 (p2): 第二章 客房对客服务 21 (p2-1): 第一节 服务概述 21 (p2-1-1): 一、服务的理念 22 (p2-1-2): 二、优质服务的基本要求 25 (p2-1-3): 三、客房服务员应遵守的职业道德规范 26 (p2-2): 第二节 对客服务模式 26 (p2-2-1): 一、对客服务模式 29 (p2-2-2): 二、对客服务内容 34 (p2-2-3): 三、商务服务——房内会议服务 36 (p2-3): 第三节 客房管家服务 36 (p2-3-1): 一、什么是客房管家服务 36 (p2-3-2): 二、实行“客房管家服务”的意义 37 (p2-3-3): 三、客房管家工作内容 37 (p2-3-4): 四、客房管家服务的工作程序与标准 45 (p3): 第三章 客房的清洁整理服务 45 (p3-1): 第一节 客房的清洁整理的准备 45 (p3-1-1): 一、客房清洁整理的基本方法 46 (p3-1-2): 二、客房清洁整理准备工作 50 (p3-2): 第二节 客房日常清洁整理及标准 50 (p3-2-1): 一、走客房的清洁标准 54 (p3-2-2): 二、住客房的清扫标准 55 (p3-2-3): 三、夜床服务标准 59 (p3-3): 第三节 客房周期清洁保养服务 60 (p3-3-1): 一、客房日常单项计划卫生 60 (p3-3-2): 二、客房周期大清洁工作 61 (p3-3-3): 三、客房月度周期计划卫生 70 (p4): 第四章 公共区域的清洁保养服务 70 (p4-1): 第一节 公共区域清洁保养服务的基础知识 70 (p4-1-1): 一、酒店公共区域的概念 71 (p4-1-2): 二、公共区域的业务岗位 71 (p4-1-3): 三、公共区域清洁保养工作的业务范围 71 (p4-1-4): 四、公共区域清洁保养工作的特点 73 (p4-2): 第二节 公共区域清洁保养服务的工作要求 73 (p4-2-1): 一、公共区域清洁保养的准备工作 73 (p4-2-2): 二、前台公共区域的清洁保养作业 79 (p4-2-3): 三、后台公共区域的清洁保养作业 80 (p4-2-4): 四、室外公共区域的清洁保养作业 81 (p4-2-5): 五、公共区域清洁工具的使用、保养与维护 85 (p4-3): 第三节 面层的清洁保养 85 (p4-3-1): 一、面层材料知识介绍 88 (p4-

Author

赵晶,罗雪莉,冉清红主编, 赵晶, 罗雪莉, 冉清红主编, 赵晶, 罗雪莉, 冉清红

Publisher

北京:北京理工大学出版社

Published

2016

Language

ZH

ISBN

9787568229067