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What is Propiedades Físicas de Leche Cruda en Chile about?

Este documento presenta los resultados de una investigación que analizó las variaciones de algunas propiedades físicas como la densidad, tensión superficial, viscosidad, índice de refracción y coeficiente de dilatación volumétrica en leche cruda de las regiones VIII, IX y X de Chile. Se midieron estas propiedades en muestras de leche cruda recolectadas mensualmente de silos de plantas lecheras en las tres regiones. Los resultados mostraron variaciones estadísticamente significativas en las propiedades físic

Author

edwards edrds

Language

ES