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Alimentos Originarios de América by Maria de los Angeles Rodriguez is a document available to read on EtoBox.

What is Alimentos Originarios de América about?

La gastronomía del continente americano se caracteriza por la diversidad y tradiciones de miles de años de las culturas precolombinas. Los mayas y aztecas basaban su dieta principalmente en el maíz, frijoles y chiles. Los incas consumían papas y quinoa como alimentos básicos. Todas estas culturas obtenían la mayor parte de calorías de alimentos vegetales, con un consumo limitado de carne y pescado. Muchos de estos cultivos de "superalimentos" nativos siguen siendo importantes en la alimentación de las

Author

Maria de los Angeles Rodriguez

Language

ES