About this document
Karakteristik Pengolahan Perikanan by Ali Shoddiq is a document available to read on EtoBox.
Dokumen tersebut membahas karakteristik pengolahan hasil perikanan di suatu kabupaten. Secara garis besar, dibahas jenis olahan yang dominan, skala usaha pengolah, jumlah produksi, bahan baku yang digunakan, tujuan pemasaran, dan permasalahan. Dilanjutkan dengan sebaran populasi pengolah mikro kecil berdasarkan kecamatan dan jenis olahan. Terakhir, dibahas aksesibilitas lokasi pengolahan berdasarkan
- Author
- Ali Shoddiq
- Language
- ID