Can I read Laporan Praktikum Daging dan Ikan on EtoBox?

Laporan Praktikum Daging dan Ikan by Ratna Hamidah is a document available to read on EtoBox.

What is Laporan Praktikum Daging dan Ikan about?

Laporan praktikum ini membahas tentang sifat organoleptik (warna, bau, tekstur) dan keempukan beberapa jenis daging (sapi, kambing, ayam, bebek), unggas, ikan dan seafood. Tujuannya adalah untuk mengetahui perbedaan kualitas daging dan kesegaran ikan serta seafood. Metode yang digunakan adalah pengamatan warna, berat, dan uji penenggelaman. Hasilnya memberikan informasi tentang karakteristik masing

Author

Ratna Hamidah

Language

ID