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Manual de Boas Práticas Alimentares by Naiara Alves Marcondes is a document available to read on EtoBox.

Este documento apresenta o Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para Instituições Educacionais de Goiânia, abordando tópicos como higiene pessoal dos manipuladores, limpeza das instalações e equipamentos, armazenamento e preparo seguros dos alimentos, com o objetivo de garantir a qualidade e segurança das refeições produzidas.

Author

Naiara Alves Marcondes

Language

PT