Can I read Страви й напитки на Українi. on EtoBox?

Страви й напитки на Українi. by Клиновецька, Зіновія is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Страви й напитки на Українi. about?

Вниманию читателей предлагается репринтное издание одной из первых украинских кулинарных книг "Страви й напитки на Українi". Издание содержит 1000 старинных рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовкам в домашних условиях овощей, фруктов, ягод. К книге издательство добавляет послесловие, алфавитный указатель малоупотребляемых в современном языке слов, алфавитный указатель блюд, а также комментарии к тексту. К аннотации следует добавить обязательное: книга по сути своей является чуть ли не единственным широко доступным источником по украинской традиционной (народной) кухне, не являясь при этом перепечаткой или же чуть изменённой копией ранее изданного. Итогом работы стала первая настоящая украинская кулинарная книга на материале (с которым автор явно ознакомилась) этнографических исследований разных областей. Обязательно к п

Who reads Страви й напитки на Українi.?

Author

Клиновецька, Зіновія

Publisher

З друкарнi 1-ої Київськ. Друкарськ. Спiлки

Published

1913

Language

UK

ISBN

9785885200943

Category

nonfiction

Subjects

Cooking

Updated

2026-03-25