Can I read 现代甜菜制糖工艺学 on EtoBox?

现代甜菜制糖工艺学 by 郭成宇主编, 郭成宇主编, 郭成宇 is a book available to read on EtoBox.

What is 现代甜菜制糖工艺学 about?

1 (p1): 第一篇 制糖原料 1 (p1-1): 第一章 甜菜的保藏 1 (p1-1-1): 第一节 甜菜的性状 3 (p1-1-2): 第二节 甜菜的保藏 7 (p1-1-3): 第三节 甜菜的保藏方法 15 (p1-2): 第二章 甜菜的化学成分 15 (p1-2-1): 第一节 甜菜的化学成分及工艺品质评价 19 (p1-2-2): 第二节 甜菜化学成分的性质 41 (p2): 第二篇 渗出 41 (p2-1): 第一章 甜菜预处理 42 (p2-1-1): 第一节 甜菜的收购及储运 42 (p2-1-2): 第二节 甜菜窖及其输送 50 (p2-1-3): 第三节 甜菜的洗涤 54 (p2-2): 第二章 甜菜切丝 54 (p2-2-1): 第一节 切丝设备与切丝刀 59 (p2-2-2): 第二节 切丝要求与操作 63 (p2-3): 第三章 糖分的渗出 63 (p2-3-1): 第一节 渗出的基本原理 66 (p2-3-2): 第二节 渗出过程的数学分析及其应用 75 (p2-3-3): 第三节 常用渗出器及其流程特点 83 (p2-3-4): 第四节 影响渗出过程的主要因素 93 (p2-3-5): 第五节 渗出操作、常见事故及解决方法 95 (p2-3-6): 第六节 渗出工艺效果及查定 100 (p2-3-7): 第七节 废粕压榨及压粕水回收 106 (p3): 第三篇 糖汁清净 106 (p3-1): 第一章 双碳酸法清净原理 106 (p3-1-1): 第一节 糖汁清净的概述 115 (p3-1-2): 第二节 清净方法及工艺流程 128 (p3-2): 第二章 双碳酸法清净工艺 128 (p3-2-1): 第一节 加灰 146 (p3-2-2): 第二节 饱充 157 (p3-2-3): 第三节 糖汁硫漂 162 (p3-2-4): 第四节 沉降及过滤 172 (p3-2-5): 第五节 石灰及二氧化碳的制备 183 (p3-3): 第三章 离子交换技术在甜菜制糖中的应用 184 (p3-3-1): 第一节 离子交换技术在液体蔗糖生产中的应用 184 (p3-3-2): 第二节 离子交换技术在脱钙及二蜜脱钾处理中的应用 185 (p3-3-3): 第三节 离子交换技术在糖汁软化和脱色处理中的应用 187 (p3-3-4): 第四节 离子交换技术在糖汁脱盐和脱色处理中的应用 189 (p4): 第四篇 糖汁蒸发 189 (p4-1): 第一章 糖汁在蒸发过程中的变化 189 (p4-1-1): 第一节 糖汁在蒸发过程中的化学变化 196 (p4-1-2): 第二节 蒸发罐积垢的生成 199 (p4-1-3): 第三节 蒸发罐积垢的防除 205 (p4-2): 第二章 蒸发热力方案 205 (p4-2-1): 第一节 蒸发热力方案的选

Author

郭成宇主编, 郭成宇主编, 郭成宇

Publisher

北京:中国轻工业出版社

Published

2015

Language

ZH

ISBN

9787518401765