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甘蔗制糖工艺学 by 广东轻工业学校;四川轻工业学校合编 is a book available to read on EtoBox.

What is 甘蔗制糖工艺学 about?

1 (p0-1): 绪论 1 (p0-2): 目 录 4 (p0-3): 第一篇 甘蔗原料和制糖生产过程 4 (p0-4): 第一章 甘蔗 4 (p0-5): 第一节 甘蔗生长的自然条件 6 (p0-6): 第二节 甘蔗的形态和种类 12 (p0-7): 第三节 甘蔗的繁殖和栽培 16 (p0-8): 第四节 甘蔗的成分 18 (p0-9): 第五节 原料甘蔗的管理 20 (p0-10): 第二章 甘蔗制糖的生产过程 20 (p0-11): 第一节 食糖的质量标准 22 (p0-12): 第二节 甘蔗制糖的生产流程 27 (p0-13): 第一节 压榨法提汁的流程 27 (p0-14): 第二篇 蔗汁的提取 27 (p0-15): 第一章 压榨法提汁 32 (p0-16): 第二节 甘蔗的预处理 41 (p0-17): 第三节 压榨法提汁的基本原理 61 (p0-18): 第四节 压榨法提汁的技术条件 79 (p0-19): 第五节 压榨过程的管理 86 (p0-20): 第二章 渗出法提汁和磨压法提汁 86 (p0-21): 第一节 渗出法提汁的基本原理 91 (p0-22): 第二节 渗出法提汁的流程 97 (p0-23): 第三节 渗出法提汁的工艺问题 101 (p0-24): 第四节 渗出法提汁的工艺管理 108 (p0-25): 第五节 磨压法提汁 116 (p0-26): 第一章 蔗汁澄清原理 116 (p0-27): 第一节 概述 116 (p0-28): 第三篇 蔗汁的澄清 118 (p0-29): 第二节 蔗汁的成分及其化学性质 127 (p0-30): 第三节 蔗汁澄清的化学和物理化学作用 134 (p0-31): 第二章 澄清剂的制备 135 (p0-32): 第一节 石灰、石灰乳和窑气 143 (p0-33): 第二节 二氧化硫气 146 (p0-34): 第三节 过磷酸钙和絮凝剂 152 (p0-35): 第三章 澄清方法 152 (p0-36): 第一节 石灰法 162 (p0-37): 第二节 亚硫酸法 179 (p0-38): 第三节 碳酸法 200 (p0-39): 第四节 离子交换法 204 (p0-40): 第四章 沉淀的分离 205 (p0-41): 第一节 沉降 210 (p0-42): 第二节 过滤 215 (p0-43): 第四篇 糖汁的蒸发 215 (p0-44): 第一章 蒸发的原理与方法 215 (p0-45): 第一节 蒸发的目的与要求 216 (p0-46): 第二节 蒸发的基本原理 219 (p0-47): 第三节 蒸发的流程及蒸发罐的构造 220 (p0-48): 第四节 多效蒸发的原理和应用 223 (p0-49): 第二章 糖厂的蒸发方案 223 (p0-50): 第一节 糖厂热力方案的内容及意

Author

广东轻工业学校;四川轻工业学校合编

Publisher

轻工业出版社

Published

1982

Language

ZH