About this document

Análisis de Costos en la Industria Avícola by johngito1 is a document available to read on EtoBox.

Este documento analiza la cadena de valor en la industria avícola, en particular en una planta frigorífica en el sur de Santa Fe. El objetivo es estudiar la estructura de costos considerando el impacto ambiental del tratamiento de efluentes y residuos. Se describe la situación actual de la cadena cárnica aviar en Argentina y el caso de estudio.

Author

johngito1

Language

ES