About this document
Proses Pembuatan Mentega dari Krim Susu by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini menjelaskan proses pembuatan mentega di tingkat laboratorium. Dimulai dengan 1 liter krim susu dan dikocok untuk memisahkan lemak mentega dari whey. Kemudian ditambahkan garam 3% untuk membumbui dan mengawetkan mentega. Akhirnya, produk jadi dikemas dengan berat sekitar 650 gram, yang mewakili hasil 65% dari krim susu.
- Author
- ScribdTranslations
- Language
- ID