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中等专业学校试用教材 食品机械与设备 修订本 by 宫相印主编, 宮相印主编, 宮相印, 宫相印主编, 宫相印 is a book available to read on EtoBox.

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1 (p0-1): 绪论 1 (p0-2): 一、我国食品工业的发展概况 1 (p0-3): 目录 3 (p0-4): 二、我国食品加工机械与设备的特点 4 (p0-5): 三、我国食品机械与设备概况 5 (p0-6): 四、《食品机械与设备》研究的内容和任务 6 (p0-7): 第一章 常用机械基础知识 6 (p0-8): 第一节 金属材料概述 6 (p0-9): 一、金属材料的性能 8 (p0-10): 四、金属材料的防腐蚀介绍 8 (p0-11): 二、金属材料的热加工知识 8 (p0-12): 三、金属材料的冷加工知识 10 (p0-13): 第二节 常用机械传动 10 (p0-14): 一、概述 10 (p0-15): 二、摩擦轮传动 12 (p0-16): 三、皮带传动 13 (p0-17): 四、链传动 15 (p0-18): 五、齿轮传动 20 (p0-19): 六、平面连杆机构 22 (p0-20): 七、间歇运动机构 23 (p0-21): 八、凸轮机构 25 (p0-22): 九、液压传动 27 (p0-23): 十、气压传动 28 (p0-24): 十一、联轴器、离合器和制动器 32 (p0-25): 第三节 常用机械的润滑 32 (p0-26): 一、机械润滑的重要意义 32 (p0-27): 二、常用润滑方法 33 (p0-28): 第四节 常用机械的保养 33 (p0-29): 一、摩擦副的保养 33 (p0-30): 三、润滑剂的选择 34 (p0-31): 二、对联接部件和紧固部件的经常性检查 34 (p0-32): 第五节 常用机械的维护 34 (p0-33): 一、维护前的准备工作 35 (p0-34): 二、常见故障的分析 35 (p0-35): 三、常用机械的维护 38 (p0-36): 第二章 原料预处理机械与设备 38 (p0-37): 第一节 分级分选机械与设备 38 (p0-38): 一、滚筒式分级机 39 (p0-39): 二、摆动筛 41 (p0-40): 三、三辊筒式分级机 44 (p0-41): 一、蘑菇定向切片机 44 (p0-42): 第二节 切割机械与设备 45 (p0-43): 二、青刀豆切端机 47 (p0-44): 三、绞肉机 50 (p0-45): 第三节 原料分离机械与设备 50 (p0-46): 一、打浆机 51 (p0-47): 二、螺旋式连续榨汁机 52 (p0-48): 三、果蔬原料去皮机 56 (p0-49): 四、橘油分离设备 59 (p0-50): 二、搅拌机 59 (p0-51): 第四节 搅拌机械与设备 59 (p0-52): 一、搅拌机械的分类 63 (p0-53): 三、真空搅拌机 64 (p0-54): 第五节 均质机 65 (p0-55): 一、高压均质机 6

Author

宫相印主编, 宮相印主编, 宮相印, 宫相印主编, 宫相印

Publisher

北京:中国商业出版社

Published

2000

Language

ZH

ISBN

9787504416889