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What is Élaboration de Nectar de Pêche à SENATI about?

Le document décrit les étapes pour élaborer du nectar de pêche au Senati. 14 kg de pêches ont été reçus, dont 12,4 kg ont été sélectionnés pour leur utilisation. Les étapes comprenaient le lavage, la désinfection, le blanchiment, le pulpage, le raffinage, la dilution, la normalisation avec du sucre, du CMC, du sorbate de potassium et de l

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