About this document

Optimalisasi PHE untuk Pasteurisasi Susu by Ilham kazuke is a document available to read on EtoBox.

Penerapan plate heat exchanger (PHE) dalam proses pasteurisasi susu di UPK Kreatif Banyuwangi menunjukkan efisiensi perpindahan panas yang lebih tinggi (85%) dibandingkan sistem shell and tube (72%), serta kemampuan menjaga kandungan gizi susu. PHE menawarkan kemudahan perawatan dan penghematan energi, meskipun biaya awalnya lebih tinggi, investasi ini terbukti menguntungkan dalam jangka panjang. Studi ini merekomendasikan penggunaan PHE sebagai solusi optimal untuk usaha pengolahan susu skala kecil hingga

Author

Ilham kazuke

Language

ID