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What is Metabolismo de Lípidos y Digestión about?

El documento describe el proceso de digestión y absorción de lípidos dietéticos, comenzando en el estómago con la acción de lipasas y continuando en el intestino delgado con la ayuda de bilis y enzimas pancreáticas. Se destacan los productos de la digestión, como ácidos grasos libres y 2-monoacilglicerol, que son absorbidos por las células de la mucosa intestinal y ensamblados en quilomicrones. Estos quilomicrones son luego transportados al sistema linfático y finalmente a los tejidos periféricos.

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ES