Can I read Pengaruh Sari Mangga Kuwini pada Permen on EtoBox?
Pengaruh Sari Mangga Kuwini pada Permen by Zizi adm is a document available to read on EtoBox.
What is Pengaruh Sari Mangga Kuwini pada Permen about?
Artikel ini meneliti pengaruh konsentrasi sari buah mangga kuwini terhadap kualitas permen keras. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan perlakuan penambahan sari buah mangga kuwini 0%, 20%, 25%, 30%, dan 35%. Hasilnya menunjukkan penambahan sari buah mangga kuwini berpengaruh signifikan terhadap kadar air, gula reduksi, vitamin C, warna, dan bau permen, tetapi tidak terhadap kadar sukrosa
- Author
- Zizi adm
- Language
- ID