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Azúcares Reductores: Definición y Pruebas by Bryan Emilson Rodas Cálix is a document available to read on EtoBox.

What is Azúcares Reductores: Definición y Pruebas about?

Este documento describe los azúcares reductores, que son aquellos que poseen su grupo carbonilo intacto y pueden reaccionar como reductores. Explica que los azúcares que dan resultados positivos con las soluciones de Tollens, Benedict o Fehling son reductores. También describe la diferencia entre azúcares reductores y no reductores.

Author

Bryan Emilson Rodas Cálix

Language

ES