Opening book details…
Can I read Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм: учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация "ветеринарный врач"), по специальности 36.03.02 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") on EtoBox?
Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм: учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация "ветеринарный врач"), по специальности 36.03.02 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") by Кузьмичева В. Н., Венцова И. Ю., Каширина Н. А. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм: учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация "ветеринарный врач"), по специальности 36.03.02 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") about?
Дана характеристика химического состава продовольственных товаров животного происхождения, биологическая роль углеводов, липидов, белков и аминокислот, макро- и микроэлементов, генномодифицированных продуктов, ферментов, витаминов, ксенобиотиков; показано участие их в ряде метаболических процессов в организме. Рассмотрены биохимические процессы, происходящие при хранении и тепловой обработке компонентов молока, мяса, рыбы и яиц, указаны пути метаболизма ксенобиотиков и повышения качества продуктов. Предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей и специалистов в области производства и экспертизы товаров животноводства.
Who reads Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм: учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация "ветеринарный врач"), по специальности 36.03.02 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр")?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Кузьмичева В. Н., Венцова И. Ю., Каширина Н. А.
- Publisher
- ЭБС Лань
- Published
- 2015
- Language
- RU
- ISBN
- 9785726708195
- Category
- nonfiction
More by Кузьмичева В. Н., Венцова И. Ю., Каширина Н. А.
Browse all works by Кузьмичева В. Н., Венцова И. Ю., Каширина Н. А.
Similar books
- Вирусология и биотехнология: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринария" (квалификация "ветеринарный врач") — Белоусова Р. В., Ярыгина Е. И., Третьякова И. В., Калмыкова М. С., Рогожин В. Н. (2022)
- Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринария" (квалификация Ветеринарный врач), по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "Бакалавр") и по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "Магистр") — Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. Киселев А. Л. (2022)
- Ихтиопатология: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) "Ветеринария" (квалификация "Ветеринарный врач") и по направлению подготовки (специальности) "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") — Атаев А. М., Зубаирова М. (2022)
- Биохимия в животноводстве: [учебное пособие] для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 36.03.02 "Зоотехния" — Кузьмичева В. Н., Венцова И. Ю., Аристов А. В. (2015)
- Организация сельскохозяйственного производства: Методические указания для проведения практических занятий для студентов специальности 36.05.01 «Ветеринария» квалификация Ветеринарный врач — Кислова Е. Н., Кислова И. В.
- Биологические особенности овец: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния (квалификация (степень) бакалавр) и специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация — А. И. Афанасьева и др.; под ред. В. И. Максимова; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования "Алтайский гос. аграрный ун-т" (2015)
