Can I read Risiko Keracunan Pangan di Jawa Timur on EtoBox?

Risiko Keracunan Pangan di Jawa Timur by alfazahra.22060 is a document available to read on EtoBox.

What is Risiko Keracunan Pangan di Jawa Timur about?

Penelitian ini menggambarkan faktor risiko dan karakteristik kejadian luar biasa (KLB) keracunan pangan di Jawa Timur tahun 2024, dengan 15 kejadian dan 818 kasus tercatat. Sumber utama keracunan berasal dari masakan rumah tangga (53%) dan jasa boga (40%), dengan penyimpanan pangan yang tidak sesuai sebagai faktor risiko tertinggi. Penanganan kasus dilakukan dalam waktu kurang dari 24 jam, namun keterbatasan dalam pengujian laboratorium menghambat identifikasi sumber kontaminasi.

Author

alfazahra.22060

Language

ID