Opening book details…
Can I read Методы исследования свойств сырья и продуктов питания on EtoBox?
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания by Роева Н.Н., Касьяненко Г.Р., Кирничная В.К. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Методы исследования свойств сырья и продуктов питания about?
Учебно-практическое пособие. -М., МГУТУ, 2004- 96 с. В учебно-практическом пособии в кратком и систематическом виде изложено содержание курса «Методы исследования свойств сырья и продуктов питания». Пособие содержит 10 тем. Рассмотрены методы определения белков, липидов, углеводов, ферментов, витаминов, микроэлементов, влаги. После каждой темы даны вопросы и тесты, приведены примеры решения тренировочных заданий, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Пособие предназначено для студентов 3, 4 курсов, технологических специальностей.
Who reads Методы исследования свойств сырья и продуктов питания?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Роева Н.Н., Касьяненко Г.Р., Кирничная В.К.
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Роева Н.Н., Касьяненко Г.Р., Кирничная В.К.
Browse all works by Роева Н.Н., Касьяненко Г.Р., Кирничная В.К.
Similar books
- Методы исследования свойств сырья и продуктов питания — Подлегаева Т.В., Просеков А.Ю. (2017)
- Новые физико-химические и биотехнологические методы обработки пищевого сырья и продуктов: Учебное пособие для обучающихся по программе магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения — Коллектив авторов (2019)
- Методы исследования свойств сырья и продуктов питания — Василинец И.М., Колодязная В.С.
- Методы исследования сырья и продуктов общественного питания — Стаценко Е. М., Судакова Н. В.
- Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов — Захарова Л.М. (2001)
- Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатови готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья — Корячкина С.Я. и др.