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"Arte de Cocinar: Prologo y Medidas" by Agustín Castejón is a document available to read on EtoBox.

Este documento es el prólogo de un libro de cocina escrito por Francisco Martínez Motiño, cocinero mayor del Rey de España. En 3 oraciones resume lo siguiente: 1) El autor tuvo la intención de escribir este libro para instruir a quienes practican el oficio de la cocina y evitar que echen a perder la comida. 2) El autor ha servido muchos años al Rey y ha estado a cargo de las mayores tareas culinarias del palacio real. 3) El autor espera que este libro sirva para que quienes sigan sus

Author

Agustín Castejón

Language

ES