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家庭饮食健康必备手册 by 张秀江,张文莲编著, 张秀江, 张文莲编著, 张秀江, 张文莲 is a book available to read on EtoBox.

What is 家庭饮食健康必备手册 about?

1 (p1): 第一章 平衡膳食 1 (p2): 中国居民膳食指南 4 (p3): 中国居民平衡膳食宝塔 5 (p4): 呈酸性食物和呈碱性食物平衡 7 (p5): 膳食保健“三、五、七” 7 (p6): 不同年龄段的膳食 12 (p7): 早餐吃出健康 15 (p8): 第二章 营养素 15 (p9): 蛋白质 16 (p10): 脂肪 18 (p11): 碳水化合物 19 (p12): 纤维素 20 (p13): 维生素 29 (p14): 复合维生素 29 (p15): 矿物质 30 (p16): 钙的作用及存在 31 (p17): 磷的作用及存在 32 (p18): 铁的作用及存在 33 (p19): 硒的作用及存在 33 (p20): 钾的作用及存在 34 (p21): 锌的作用及存在 35 (p22): 铬的作用及存在 36 (p23): 镁的作用及存在 37 (p24): 碘的作用及存在 37 (p25): 食盐的作用 39 (p26): 水的作用 40 (p27): 自由基与抗氧化剂 42 (p28): 附表 48 (p29): 胆固醇的功与过 50 (p30): 植物油和动物油的比较 54 (p31): 第三章 食物营养成分及作用 54 (p32): 饮料食品的营养成分及作用(4种) 60 (p33): 粮食类食物的营养成分及作用(10种) 71 (p34): 蔬菜类食物的营养成分及作用(15种) 86 (p35): 水果类食物的营养成分及作用(12种) 98 (p36): 鱼、肉、蛋、油、蜂产品的营养成分及作用(11种) 109 (p37): 最佳食品 111 (p38): 第四章 适量运动、戒烟限酒、心理平衡 111 (p39): 适量运动 116 (p40): 戒烟限酒 118 (p41): 心理平衡 121 (p42): 第五章 非药物防治一些常见病 121 (p43): 预防癌症 123 (p44): 防治骨质疏松 126 (p45): 防治胃病 129 (p46): 防治肥胖病 132 (p47): 防治高血压 134 (p48): 防治高血脂 138 (p49): 防治糖尿病 141 (p50): 防治冠心病 144 (p51): 防治脑血栓 146 (p52): 食物能健脑益智 148 (p53): 总结 150 (p54): 第六章 与人体健康有关的一些问题 150 (p55): 什么是“亚健康”状态 150 (p56): 什么是药膳 151 (p57): 什么是转基因食品 152 (p58): 什么是绿色食品 152 (p59): 什么是保健食品 153 (p60): 食物搭配不当有损健康 155 (p61): 含毒素较高的部分食物 155 (p62): 白糖不宜久存 156 (p63): 哪些食物皮不宜食用 156 (

Author

张秀江,张文莲编著, 张秀江, 张文莲编著, 张秀江, 张文莲

Publisher

北京:中国商业出版社

Published

2007

Language

ZH

ISBN

9787504459961