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Análise de Qualidade do Mel by Eduarda is a document available to read on EtoBox.

What is Análise de Qualidade do Mel about?

Este documento resume os resultados de análises realizadas em uma amostra de mel para verificar sua qualidade e conformidade com a legislação brasileira. As análises incluíram a determinação da umidade, índice de refração, acidez, teores de açúcares redutores e totais, presença de fermentos diastásicos e testes para detecção de adulterações. Os resultados indicaram que a amostra está de acordo com os padrões exigidos.

Author

Eduarda

Language

PT