Can I read Proceso de Elaboración de Crema y Manteca on EtoBox?
Proceso de Elaboración de Crema y Manteca by Matias Fratti is a document available to read on EtoBox.
What is Proceso de Elaboración de Crema y Manteca about?
El documento detalla el proceso de elaboración de crema de leche y manteca, comenzando desde el ordeñe en tambos certificados hasta el envasado y distribución. La crema se obtiene mediante una desnatadora que separa la grasa de la leche, mientras que la manteca se elabora a partir de la crema batida y pasteurizada. Ambos productos tienen diferentes presentaciones y duraciones de vida útil, siendo la crema de 24 a 35 días y la manteca de 60 a 100 días en envase cerrado.
- Author
- Matias Fratti
- Language
- ES